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吃根香蕉赶走疲劳
来源:生命时报    作者:jxsgsc    发布时间:2010-10-15    点击次数:2405
        下午三四点,头脑昏沉,就需要吃点或喝点什么来提神。台湾马偕医院营养师赵强说,头昏脑涨是因为大脑运作的动力不足,而一根香蕉就是最好的燃料。
        大脑最需要的能量来源是葡萄糖。赵强介绍,和身体其他细胞不一样,大脑“进食”专挑葡萄糖,而无法依靠其他形式的能量。身体葡萄糖的主要来源就是碳水化合物。香蕉中含有丰富的碳水化合物如果糖、葡萄糖等成分,是方便携带又高效的大脑“能量棒”。虽然糖果、点心等也能提供许多糖类,在体内转化成葡萄糖,可是这些食物含的都是大量的简单糖类,会让体内的葡萄糖迅速上升,但是又会在短时间内迅速下降。所以这种食品对补充大脑能量无益,甚至还会加剧疲劳。而香蕉含有大量的果胶。果胶能是葡萄糖的上升和下降速度都很平缓,而不是如过山车一样忽高忽低。除此之外,香蕉中还含有丰富的矿物质钾和镁,钾对稳定情绪也很有帮助,而镁则有消除疲劳的作用。
        需要提醒的是,香蕉寒性,体质虚寒、容易腹泻的人要少吃。另外香蕉热量较高,每次只吃一根为佳。
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